الشوربة التركية

اريف · #1 07-03-2009, 04:38 AM

الشوربة التركية

الشوربة التركية

المقادير:
-500 جرام لحم مقطع قطعا صغيرة جدا.
-ثمرة بصل.
-7 ملاعق كبيرة زبد.
-4 ملاعق كبيرة دقيق .
-صفار ثلاث بيضات.
-عصير ثمرة ليمون.
-قليل من شطة البابريكا.

الطريقة:
-توضع قطع اللحم مع البصلة صحيحة والجزر كذلك فى وعاء به 3 لترات ماء ,يغطى الوعاء ويترك على نار هادئة لمدة ساعتين.

-ينشل اللحم ويقطع قطعا صغيرة جدا.
-يسيح الزبد فى وعاء ثم يضاف الدقيق حتى يصبح لونه بنيا فاتحا .
-ويصب فوق المرق بالتدريج مع التقليب المستمر .
-يوضع كل الخليط فوق الشوربة ثم يغطى ويترك ليغلى على نار هادئة.

-يخفق صفار البيض مع الليمون جيدا ثم يضاف إليه قليلا من الشوربة المغلية مع الإستمرار فى الخفق الشديد بالشوكة.
-يضاف خليط البيض إلى الشوربة ويرفع عن النار فورا.
-يصب فى أوانى التقديم.
-يسخن الزبد على النار مع الشطة ويصب الزبد فوق سطح الشوربة قبل التقديم مباشرة.

المصدر: منتدى الجوديات | منتديات نسائية

نسيم البحر · #2 07-16-2009, 12:42 AM

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

tamadoor · #3 07-17-2009, 03:16 AM

يسلمووووووووووووووووووووو

شهيدة الغرام · #4 10-09-2009, 09:29 PM

عاشقة البحر · #5 10-10-2009, 01:58 PM

مشكووووره حبيبتى
وصفه رائعه
أتمنى أن تواصلى بهذا الرقى

كل الود وعطر الورد

ليلى حسيب · #6 10-14-2009, 08:23 PM

شكل الكلام بيقول انها لذيذة

ღ رفـــــــــــــه ღ · #7 10-20-2009, 01:07 AM

الله يعطيك العافيه على الوصفه

انتظر جديدك بشووووق

موووفقه

ilham · #8 10-24-2009, 03:44 AM

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية . موفق بإذن الله ... لك مني أجمل تحية .

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري